Scaldare l'olio in una padella e far soffriggere l'aglio per un paio di minuti.
Aggiungere i funghi e lasciar cuocere sfumando con il vino.
Nel frattempo, in un pentolino pieno d'acqua immergere i dadi e portare a ebollizione per preparare il brodo.
Aggiungere una parte del brodo ai funghi per completare la cottura. Una volta cotti, metterli da parte.
In un'altra padella, scaldare olio e burro per scaloppare la carne. Aggiungere, poi, la seconda parte di brodo. Passare le fette di coppa di maiale nella farina e cuocere nella padella con olio, burro e brodo ben caldi. Aggiungere sale e pepe.
Togliere le fette di coppa di maiale dalla padella e disporle in una teglia con i funghi e un pizzico di parmigiano.
Completare la cottura della carne in forno, a 180 gradi per 15 minuti.
Impiattare le fette di carne con i funghi e un po' di sugo di cottura.
Il vino bianco è un classico quando si parla di pietanze a base di pesce. Se si interpella un intenditore, ovviamente ci suggerirà che ad ogni tipologia di piatto...
La parola vacanza spesso è associata a cene tra amici, aperitivi in riva al mare, gelati, bibite di ogni tipo per rinfrescarsi, e, in generale, di dieta sregolata o...
Appena colti, al naturale, in agrodolce, secchi o trasformati in confettura, i fichi sono sempre fantastici e dolcissimi da gustare. Mette d’accordo tutti i palati e sono una una...
Semplice, sano e gustoso. L’incontro perfetto tra terra e mare. come antipasto o primo conquisterà tutti Il polpo su crema di fave è una ricetta tipica della tradizione pugliese. Da sempre...
Da qualche anno ormai in Italia hanno iniziato a diffondersi piccoli chioschi che vendono una bibita dolce e colorata, molto amata dai giovanissimi. Stiamo parlando del Bubble Tea. Ma...
