Il vino bianco è un classico quando si parla di pietanze a base di pesce Se si interpella un intenditore, ovviamente ci suggerirà che ad ogni tipologia di piatto al quale a sua volta corrisponde un tipo di proteina e una specifica cottura, si dovrà abbinare un diverso vino
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La parola vacanza spesso è associata a cene tra amici, aperitivi in riva al mare, gelati, bibite di ogni tipo per rinfrescarsi, e, in generale, di dieta sregolata o di pasti più abbondanti del solito Ecco perché, per affrontare al meglio il rientro e ricominciare il lavoro pieni di
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Appena colti, al naturale, in agrodolce, secchi o trasformati in confettura, i fichi sono sempre fantastici e dolcissimi da gustare Mette d’accordo tutti i palati e sono una una vera sorpresa in cucina, dall’antipasto al dolce! Frutto tipicamente estivi, i fichi rappresentano una vera e propria tentazione Coglierli dagli alberi
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Semplice, sano e gustoso L’incontro perfetto tra terra e mare come antipasto o primo conquisterà tutti Il polpo su crema di fave è una ricetta tipica della tradizione pugliese Da sempre il polpo fresco ha giocato un ruolo fondamentale nella cucina tradizionale pugliese Un piatto bello da vedere e buonissimo da mangiare
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Da qualche anno ormai in Italia hanno iniziato a diffondersi piccoli chioschi che vendono una bibita dolce e colorata, molto amata dai giovanissimi Stiamo parlando del Bubble Tea Ma di cosa si tratta veramente? Bubble Tea: le origini
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Le pesche ripiene (o persi pien, in dialetto) sono un dolce estivo tipico del Piemonte ma famoso e amato in tutta Italia La golosa ricetta è a base di pochi ingredienti: pesche, cacao e amaretti Un mix perfetto per addolcire le sere d’estate con un piatto leggero, gustoso e
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Spesso può capitare di non avere in dispensa un ingrediente oppure di doverlo sostituire per soddisfare le esigenze dei commensali (allergici, vegani ecc) Vediamo quindi 3 ingredienti che possiamo sostituire con alcune valide alternative 1 Se non ho il pangrattato?
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Ricchi di proprietà e capaci di migliorare la qualità della nostra dieta, i semi sono davvero irrinunciabili Scopriamo insieme quanto è importante mangiare semi e perché Mangiare semi: perché fa bene? I semi sono dei preziosi frutti della natura, ricchi di fibre, minerali e vitamine Mangiare semi aiuta il nostro organismo
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Ottimi per accompagnare i dessert e perfetti per essere serviti da soli, gli spiedini frutta, sono una gustosa alternativa alla macedonia o alla tartare e sono ottimi per aperitivi e snack freschi e colorati Colorati e gustosi, gli spiedini di frutta sono un’idea fresca e originale per servire la frutta, dando
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Dalle più calde e soleggiate isole delle Hawaii, arriva il trend culinario del momento: il pokè bowls, il coloratissimo sushi hawaiano Delizioso e facile da preparareè il pranzo ideale per la spiaggia Poké in lingua hawaiana significa letteralmente tagliato a pezzi e in effetti tutto, eccetto il riso, viene affettato
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Il perfetto menu da spiaggia, alias beach food? Fresco e leggero Ecco 5 idee di “beach food” per un pasto ideale da una giornata al mare Il pasto consumato in spiaggia deve essere fresco, leggero e facile da digerire, anche per poter godere più bagni possibili Non deve quindi contenere un quantitativo
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Quando si dice estate non si può non pensare alle granite Perfetta per un dopo pasto, come snack in spiaggia o come merenda per i più piccini, la granita è facile da preparare e può essere anche un finale dolce e rinfrescante per le vostre cene tra amici in questo
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Tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale, la Moussakà è uno sformato al forno a base di melanzane, patate e carne tritata, posizionati su diversi strati e ricoperti di besciamella gratinata Cugina della parmigiana di melanzane, è un piatto amatissimo in tutto il mondo Quintessenza dei piatti greci, in grado di
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L’estate è arrivata e con lei le gite fuori porta sono all’ordine del giorno Non solo mare o città d’arte ma anche la montagna, da nord a sud, è protagonista di escursioni, soprattutto per chi desidera pace, tranquillità ed aria fresca e pulita Gita in montagna: cosa mangio? [caption id=”attachment_1026″ align=”aligncenter”
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Il pesce è un alimento molto versatile che si presta a diverse preparazioni: fritto, al forno, al cartoccio, sulla griglia, bollito, al vapore Le tecniche e i trucchi per cucinarlo sono infinite! Ecco piccoli trucchi e segreti di base che facilitano tutte le preparazioni, da quelle più semplici a quelle
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Finalmente è arrivata l’estate e con lei è cambiato anche il nostro menù! Tra i cibi più amati da grandi e piccini c’è sicuramente il gelato, perfetto per questa stagione, consumato sia a fine pasto che a merenda ph
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Salvatore De Riso, uno dei pasticcieri più famosi d’Italia, è un’eccellenza del Sud e della sua amata Costiera amalfitana https://youtube/1NHEZmld_TU Proprio la sua terra è stata ed è tutt’ora una grande fonte d’ispirazione per il maestro pasticciere, che afferma: “In Costa d’Amalfi tutto diventa simbolo, con profumi, colori e sapori inconfondibili
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Il gelo di melone è un dolce facile e veloce da realizzare Perfetto per la stagione estiva, si tratta di una ricetta della tradizione siciliana, in particolare di Palermo, dove si è soliti consumarlo per il Festino di Santa Rosalia, patrona della città Il nome potrebbe trarre in inganno:
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La Cheese Cake è un dolce fresco e perfetto per la stagione estiva! In particolar modo nella versione al limone, spesso in sostituzione all’agrume si utilizzano diversi tipi di frutta fresca! INGREDIENTI PER LA CHEESE CAKE AL LIMONE
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https://youtube/7GyJ1Qh0nJw “Per fare una buona pizza c’è bisogno di tre cose: mani, cuore e cervello!” Esordisce così Gino Sorbillo, il re del disco di pasta famoso in tutto il mondo, mentre con eleganza e conoscenza carezza la pasta (Di Francesca Faratro) Lui, che nel pieno centro della sua Napoli ha saputo raccontare
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Semplice, sano e gustoso. L’incontro perfetto tra terra e mare. come antipasto o primo conquisterà tutti Il polpo su crema di fave è una ricetta tipica della tradizione pugliese. Da sempre il polpo fresco ha giocato un ruolo fondamentale nella cucina tradizionale pugliese. Un piatto bello da vedere e buonissimo da mangiare. In questa ricetta il Polpo
Il gelo di melone è un dolce facile e veloce da realizzare. Perfetto per la stagione estiva, si tratta di una ricetta della tradizione siciliana, in particolare di Palermo, dove si è soliti consumarlo per il Festino di Santa Rosalia, patrona della città. Il nome potrebbe trarre in inganno: la ricetta tradizionale prevede l’uso dell’anguria
Particolarmente gustoso, la sua preparazione cela un pizzico di rivalità fra Bari e Taranto, entrambi in “lotta” per le sue origini e per il nome della ricetta che alla barese è “patate, riso e cozze” e alla tarantina “riso, patate e cozze”
Piatto tipico della tradizione pugliese ma declinato in tutte le sue gustose varianti del Sud Italia