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Disastri in cucina: 5 rimedi per non fallire

Troppo sale nella minestra o al contrario pietanza insipida? Albumi a neve che hanno poco a che fare con la neve? Pane duro del giorno prima? Carne che rilascia strani  liquidi nel piatto? Niente paura per ogni disastro c’è un rimedio, eccone qualcuno! “La cucina è un’arte sinestetica, il cui 

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Orecchiette con le cime di rapa

Le orecchiette con le  cime di rapa e le sue declinazioni La cucina è tradizione, ricca di colori, sapori e profumi Luogo magico dove gli ingredienti si esprimono al meglio, stavolta rubano la scena le orecchiette, la pasta fresca dalla forma

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