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Non solo vino bianco: cosa abbinare al pesce?

Il vino bianco è un classico quando si parla di pietanze a base di pesce Se si interpella un intenditore, ovviamente ci suggerirà che ad ogni tipologia di piatto al quale a sua volta corrisponde un tipo di proteina e una specifica cottura, si dovrà abbinare un diverso vino

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Pesce: trucchi e tecniche per cucinarlo in maniera perfetta

Il pesce è un alimento molto versatile che si presta a diverse preparazioni: fritto, al forno, al cartoccio, sulla griglia, bollito, al vapore Le tecniche e i trucchi  per cucinarlo sono infinite! Ecco piccoli  trucchi e segreti di base che facilitano tutte le preparazioni, da quelle più semplici a quelle

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